среда, 3 апреля 2013 г.

торт "Дрова под снегом"

Нежный, кисло-сладкий крем, слонное тесто, вишня... Очень удачное сочетание продуктов в итоге дает неповторимый вкус. Тортик удался на славу, я его стараюсь каждый год печь мужу на День рождения, так как это его любимый торт. Гостей у нас много, поэтому габариты такие!  торт ооочень вкусный, советую все его испечь!!!!! вы не пожалеете, обещаю


Лимонный кекс


вторник, 2 апреля 2013 г.

Шарлотка с яблоками или Пирог - перевёртыш


Крем - суп тыквенный

Рецепт взят у повара известного отеля.

Картофель по-деревенски

Если вы запомните простые и важные правила запекания картофеля, у вас всегда будет получаться идеальный картофель. Вам понадобится хорошая невысокая форма.


Рецепт взят с сайта http://kuking.net

Рулька запеченная


понедельник, 1 апреля 2013 г.

Торт "Панчо"

Для любителей домашних тортов


Ленивый хачапури с зеленью



Торт Наполеон

Рецепт авторский! Торт вкуснейший!
Автор все очень подробно рассказывает, не бойтесь, пеките - не пожалеете!


Весь процесс:
  • тесто за 15 минут - потом в холодильник на ночь.
  • испекла коржи за 40 минут.
  • крем приготовила за 30 минут
  • собрала его за 10 минут
А если придет хорошая компания - за 5 минут , останутся только крошки от знаменитого Наполеона. А торт получает диаметром 28 см и высотой 7 см - весом около 2.5 кг. По этому рецепту.
Рецепт взят с форума http://kuking.net, автор Anisoara

Фриптура из свиных ребрышек

Блюдо молдавской кухни.
Подается к мамалыге и желательно под бокал красного сухого молдавского вина :)


Рецепт взят с форума http://kuking.net, автор Anisoara

Гёзлеме - Турецкая лепешка

Гёзлеме — Турецкая лепешка. Представляет собой тонко раскатанное тесто (юфка) с начинкой из сыра, брынзы или соленного творога.

Биточки Анжелика

Сколько раз я готовила эти биточки и не счесть! ООчень и очень вкусные, реально сочные, готовлю как на праздничный стол так и в будние дни. Одним словом - рекомендую!
Рецепт взят с форума http://kuking.net, автор Anisoara

Торт ленивый "Наполеон"

Я пекла такой ленивый вариант Наполеона не раз, результат оочень хороший! Если у вас нет времени для приготовления оригинального торта, то такой вариант будет хорошей альтернативой.

Перец жаренный в соусе




Перец обжариваем со всех сторон, складываем по-кругу в глубокую тарелку, и заливаем соусом. много лука режем полукольцами или как вам удобно, обжариваем в растительном масле до золотистого, к нему добавляем перец нарезанный соломкой. все прожариваем еще 5-7 минут. потом добавляем нарезанные помидоры. кипит это еще минут 20-40, кто как любит. Незабываем помешивать. В конце солим и если наш соус на вкус кислый сильно, добавляем немного сахара.

Лук и перец в одинаковых количествах, а помидоров должно быть примерно в 3 раза больше.

Цветаевский пирог с яблоками

Получается легко и так вкусен именно с антоновкой.
Рецепт взят с форума http://kuking.net, автор Иша

ПЛАЦИНДЫ из теста на кефире

Нежнейшее тесто на кефире. 




Рецепт взят с форума http://kuking.net, автор Anisoara


суббота, 30 марта 2013 г.

Пампушки чесночные к борщу

Рецепт взят с форума http://kuking.net, автор buxgalter

Биточки "Деликатес"

Рецепт взят с форума http://kuking.net, автор Anisoara

Торт "Драгоценные камешки"


Рецепт взят с форума http://kuking.net, автор Poskakushka

Месеница

Блюдо Болгарской кухни. Попробуйте - не пожалеете!



Рецепт взят с форума http://kuking.net, автор Pep4o 

Желе из персиков и сметаны

 

Мамалыга от Anisoara




Национальное молдавское блюдо. Исторически  мамалыга была основной пищей румынских и молдавских крестьян и бедноты, заменяя хлеб. Сейчас это блюдо не так часто на нашем столе, в основном готовлю ее к приходу гостей. Подаётся к столу со сметаной и брынзой. 

НЕСТАРЕЮЩЕЕ ТЕСТО. Пироги из него + 9 начинок

Вкуснейшее, нежнейшее дрожжевое тесто. Выпечка из него всегда превосходная!
Готовить можно и большие - на весь противень пироги, и в сковородочке, и пиццу, и пирожки.



Есть у меня книжулька Ларисы Исаровой "Блюда-скороспелки. Рассказы о кулинарных выдумках". А вообще ее прозу люблю, а здесь помимо чудесных жизненных зарисовок еще и кулинарные советы из реальной жизни, с иронией и юмором. Так вот там есть мое любимое тесто. Плюс как-то я прочла интервью с поваром Хрущева. Оказывается пирожки из подобного теста очень уважал Никита Сергеевич. Создав квинтэссенцию я пользуюсь следующим рецептом: 

 Рецепт взят с форума http://kuking.net, автор Rainbow 

пятница, 29 марта 2013 г.

Оладьи кабочковые

Домашний завтрак

Салат "Подсолнух"

В интернете много вариантов. Вот один из них: 

Рулет из лаваша фаршированный печенью трески


Из разряда эффектных ленивых блюд

 Рецепт взят с форума http://kuking.net, автор Элёвочка

Баклажаны "Вкуснятина"

Один из моих любимых рецептов! Люди, не проходите мимо такой вкуснятины!


 Рецепт взят с форума http://kuking.net, автор Anisoara

Курочка в пиве

Из разряда эффектных "ленивых" блюд"

В очередной раз вы думаете о том что можно приготовить??? Попробуйте этот легкий и вкусный рецепт. Он выручит вас и за простым семейным ужином и  в ситуации когда "гости на пороге" .

Рецепт взят с форума http://kuking.net, автор Ekonomist

Фаршированные крабовые палочки

Рецепт взят с форума http://kuking.net, автор Anisoara

Салат "Гнездо глухаря"

Хотите удивить!? Этот салат своим видом, несомненно, произведет впечатление на ваших гостей!

Вертута с тыквой

Вкус из моего детства! Я помню как мама готовила вертуту, разную.  Но моя самая любимая - с тыквой. Мягкая начинка, тесто тонкое, слегка хрустящее и на дне кое-где пригоревшая сахарная тыква.. мммм! Приготовление вертуты для меня было целой историей. Мама виртуозно растягивала тончайшее тесто на руках (на кулаках), а я в это время натерала тыкву на терке ))) Хорошие были времена!!! Сейчас я уже, можно сказать, без особого труда приготовлю вертуту, это не так сложно, как мне казалось в детстве. 




Вкусный морковный пирог

Рецепт самого сочного морковного торта, который только можно найти! Вам только нужно найти укромное место для него, так как он становится вкуснее со временем. 




Рецепт взят с сайта http://kuking.net

среда, 27 марта 2013 г.

среда, 6 марта 2013 г.

Начинаю.. )

Мое первое сообщение в блоге )))
Без особых речей... просто начинаю вести свой блог, свой кулинарный дневник.
Буду писать в основном о приготовлении пищи, простой, но вкусной. Домашней а иногда и не очень. У меня накопилось много рецептов, куча фото. Хочется опубликовать их, поделится с людьми, которым это будет интересно, услышать их мнение. В компе у меня  "Кулинарный блокнот", программка, где я собираю рецепты с инета и свои там-же храню. Еще парочка записных книжек с рецептами. Пришло время и я решила, что мне будет удобно хранить их и здесь в интернете, в блоге. Ну и конечно же очень хочется общаться с народом, - с новыми людьми и с теми с кем я уже знакома по жизни, с кем познакомилась благодаря интернету!
И что бы мы без него делали!?  
Делиться рецептами, обсуждать их, пробовать готовить новые и конечно общаться, это то зачем здесь я Antonia!