Салат "Гнездо глухаря"

Хотите удивить!? Этот салат своим видом, несомненно, произведет впечатление на ваших гостей!

Вариант 1:
Ингредиенты на глаз
Обжарить грибы с луком, выложить на блюдо еще горячими, посыпать сыром.
Отварную грудку разобрать на волокна и "свить" гнездо вокруг грибов.
Лепим перепелиные яйца: желток, тертый сыр, рубленная петрушка, немного майонеза. Свалять, разложить в гнездо.

Вариант 2:

• 1 куриный окорочок, 
• 200 гр шампиньонов,
• 3 яйца,
• 100 гр сыра,
• лук репчатый, зелень, майонез

Окорочок отварить, грибы обжарить с луком, приправить черным перцем. Мясо разобрать на волокна.
Основа гнезда: грибы, 1 яйцо и белок, тертый сыр. Каждый слой промазать майонезом. Посыпать сыром. Получилась горка.
Гнездо: На макушке делаем гнездо из мясных волокон.

Вариант 3:
Основа гнезда:

• 400 гр отварной говядины,
• 2 яйца,
• 150 гр сыра

Гнездо: картофель фри из 2-х средних картофелин, 1/4 корня сельдерея тоже обжарить как картошку.
Лепим яйца как написано в первом варианте.