Быстрый пирог с ягодами

Быстрый и вкусный пирог, отличный завтрак выходного дня!

Рецепт с форума  kuking, автор Carina

Тесто:

1 яйцо
100 мл сахара
150 г маргарина или сливочного масла
100 мл кефира
200 мл муки
1 ч л разрыхлителя
1 ч л ванилина

Начинка:

400 мл ягод ( черника, смородина, малина, вишня)
50 - 70 г сахара для посыпки

Взбить масло с сахаром... добавить яйцо.. и кефир Просыпать муку смешанную с разрыхлителем и ванилином.. Вылить тесто в смазанную маслом форму... Выложить сверху ягоды.. и посыпать сахаром
Выпекать 25 мин при 200 С

Тесто очень простое и быстрое... а если не класть ванилин и меньше сахара то можно делать с грибами.. кусочками ветчины... рыбы.. сыром.. луком пореем.. цыпленком.. с чем угодно..